【おしらせ】
1月31日は
諸事情により
14：00閉店(13：30L.O.)
とさせていただきます
【2月店舗休】
3・6・13・20・28
【2月短縮営業】なし
【2月特別営業】
なし
【2月キッチンカー出店】
12(調整中)・14(調整中)・27(調整中)
・12(日)
キッチンカー出店調整中
・14(火)
ケータリング調整中
・27(月)
ケータリング調整中
※月曜定休
(祝祭日時も振替なし)
2023年1月31日更新
【今月のクラフトビール】
☆お休み中☆
SPICE BEARへの
当日の予約、ご注文は
｢070-3288-2777｣
まで
注)0567-26-8968は
事務所の電話番号です
店舗へは繋がりません
テイクアウト
できます！！
オードブル
ご注文ください！
【2日前注文OK！！】
※定休日(キッチンカー出店日)除く
※詳しくはお問い合わせ下さい
オードブルメニュー内容【例】
・東京神楽坂大野屋牛肉店特製ソーセージ
・SPICE BEARスペアリブグリル
・ローストビーフ
・マスカルポーネチーズのポテトサラダ
・えびのマリネ
・有機ハーブサラダ 特製りんごドレッシング
・田舎風パテ(パテ・ド・カンパーニュ)
・たことオリーブのペペロナータ
→等、計10種類程度
2名盛より賜わります￥6,000(＠3,000/名)
※内容につきましてはお好みに合わせて
ご相談承ります(2名盛4,000円～)
※季節や仕入れの状況により内容は変更いたします
【メインディッシュ例】
・チキンステーキ
→(600円/枚250g程度)
・アンガス牛ステーキ
→300g(2～4人前)…1900円
→450g(4～6人前)…2700円
合わせてご利用ください！!
夜の貸切予約承中！！
愛知県愛西市北河田町郷西406
店舗専用電話：070-3288-2777
LINE登録歓迎！！LINEよりご予約できます
当日予約・テイクアウトはお電話ください
スパイスとは？
エスニックとは？
◎”スパイス”とは
飲食物に香りや辛み・色などを付ける植物由来の食品で
”スパイス”というのは食品のとしての名称。
「芳香性や刺激性のある、飲食物に香りや辛み、色などを付ける植物由来の食品」を指します。
「スパイス＝辛いもの」とイメージされる方は多いと思いますが、必ずしも辛いものではなく、古来より漢方薬としても使われてきました。
”スパイス”は、むしろ辛みを持つものの方が少ないのです。
◎”エスニック”とは
「民族的」という意味を持つ言葉です。東南アジアの料理は、日本人にとって特に民族的な情緒や味わいを感じさせることから「エスニック料理」としてのイメージが強いです。
逆に、アフリカや南米・欧米の伝統的な民族料理も「エスニック料理」として分類されます。
このように辛くない料理もエスニック料理と呼ばれます。
島国である『日本』の固有民族が作る『日本料理』も海外の人から見ればエスニックなのかもしれませんね。
SPICE BEARのこだわり
「スパイス＝香辛料＝漢方」
植物由来であるスパイスは
古くから世界中で料理にも薬にも使われてきた食品です。
「良薬は口に苦し」という言葉もありますが、
SPICE BEARではお客様に喜んでいただけるように
★漢方コーディネーター
★スパイス香辛料ソムリエ
★エスニック料理ソムリエ
の資格を取得したオーナーシェフが
美味く、身体に良い料理を研究・開発し、お料理をご提供しています。
現在、愛知・岐阜・三重にてキッチンカーも絶賛稼働中！！
詳細は合同会社くまらぼHPまで
↓↓↓↓↓
SPICE BEAR最新情報
今週のカレーの内容を要CHECK！！
お店の最新情報をチェックしよう！！
SPICE BEARとキッチンカーの情報もこちらから↓↓↓↓↓↓
ランチメニュー
現在は11：30～15：00(L.O.14：00)にて営業中
TAKE OUTも絶賛受付中！！
完売の場合はご了承ください
定休日月曜日【祝日の場合を含む】
キッチンカーと並行運営の為、臨時休業もございますので
スケジュールは弊社HPのカレンダーをご確認下さい
https://kumalabo.net